|
|
Gegratineerde Kalkoenschnitzels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook - 1 theelepel groene pesto - 1 1/2 eetlepel bloem - 90 g zachte boter - zout en versgemalen peper - 2 theelepels gehakte bieslook - 2 theelepels gehakte peterselie - 50 g paneermeel - 4 kalkoenschnitzels (circa 150 g per stuk)
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op grillstand. Knoflook pellen en in plakjes snijden. In keukenmachine knoflook, bieslook, peterselie, pesto, paneermeel, bloem en 40 g boter mengen.
Bereidingswijze:
In koekenpan rest van boter verhitten. Schnitzels bestrooien met zout en peper. Schnitzels in 2 minuten om en om goudbruin bakken. Schnitzels uit pan nemen en iets laten afkoelen. Over een kant van schnitzels kruiden-paneermengsel verdelen. Schnitzels op bakplaat in midden van oven plaatsen en in ca. 5 minuten goudbruin gratineren.
|
|
|